材料（約12片）
低筋麵粉200g
奶油50g
鮮奶油50g
砂糖100g
蛋2個
燕麥片50g
今天晏誠心血來潮提議做餅乾
平常不太會攪這些小點心的媽媽實在是不知如何是好
只好硬著頭皮陪他一起做了
以下是我們的制作過程
這是麵糊
製作為
1.將奶油及鮮奶油放入容器中，用打蛋器攪拌成乳膏狀
2.加入砂糖繼續攪拌成乳霜狀（有點像奶昔）
3.將一顆蛋液少量分次加入，再繼續攪拌
4.將麵粉分多次加入(用飯匙拌會比較好用）
5.混勻後再加入燕麥片
開始放入烤盤準備烘烤
晏誠用小湯匙把麵糊做成球狀
他留了空間避免黏在一起
準備烘烤了
我們家的第一夫人烘烤爐又拿出來用了
溫度設定為170
時間為12分鐘（怕烤焦所以沒有設太久）
12分鐘後將球餅翻面再烤2分鐘
（再烤的時候還可以順便去洗澡，才不會浪費時間）
烤完後
趁熱球餅表面擦上蛋黃汁（只要蛋黃就好了）
剛從烤爐取出時球餅質地會比較軟
等泠了之後就會變硬口感就會酥酥脆脆的
刷完蛋黃汁的球餅待冷卻
好吃的成品出爐了
晏誠想帶去學校請同學吃
但算一算只有十多個
他怕有些同學無法吃到
所以就....................................
今天晚上晏誠做完球餅後
就很滿足的上床去睡了
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